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驿城区美食
发布时间:2024-11-14 13:36:54        浏览次数:0        返回列表

1、马家灌汤包:马家灌汤包是河南省驻马店市驿城区的特色小吃以其用料考究、制作精湛、具有皮薄馅多的特点闻名

2、烙馍:烙馍是用未发酵的面粉和成柔软的面团,用擀面杖擀成厚度约1毫米,直径约30厘米左右的圆形在一块圆形中间凸出的铁板(特制鏊子)上烙熟的,一般管这种铁板叫做“鏊”,煎饼的锅是平的,煎饼的一般要大一点,而且大家都开始吃机械煎饼了

3、粉浆面条:粉浆面条所用的粉浆是制作绿豆淀粉过滤出来的浆水,经自然发酵至有酸腐味道,用来制作面条,这个粉浆也就是北京人称之为“豆汁儿”的东西,喜欢的人称之为美味,不喜欢这个味道的人看见就躲着走

4、西园胡辣汤:西园胡辣汤是河南省驻马店市驿城区的特色小吃西园胡辣汤为西园宾馆制作的特色小吃,具有搪塞红玉、开锅醇郁、入口鲜香,胡辣宜人等特色

5、五香卤猪蹄:五香卤猪蹄主料选用双汇牌精选猪前蹄,放入配以八角、花椒、小茴、豆蔻、良姜、山楂、白扣等二十多种辛香料调制的卤汤中,微风卤制而成此菜酥烂而未失其形状咸鲜可口,美容养颜,具有浓郁的乡村风味,此菜已被认定为河南名吃之一是馈赠亲友的上上之选!