红蘑菇的种类很多,首先必须分清是毒蘑还是无毒的食用菇,无毒的红蘑菇营养价值非常高,含有多种维生素和丰富的碳水化合物、多种矿物质红蘑菇富含的多糖类物质,有利于促进人体血循环,降低血中的胆固醇,抑制癌细胞的转移,吃红蘑菇对肺癌是有一定好处,可以食用,但不能过于依赖
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