1、青梅煮鸡：由嫩仔鸡、青梅、洋葱等原料制作而成色香味俱全
2、焖天露山高山羊：羊肉是冬季进补佳品，用青梅汁调味，焖高山羊无膻气，肉鲜嫩
3、六祖斋：六祖素斋的主要原料有三茹、六耳、豆制品、面筋、瓜果等，口感爽滑且软，多香融合
4、爆炒山坑螺：山坑螺新兴本地叫做穿笃螺，体积小巧尖长，呈圆锥形，如小手指大小肉嫩滑，味道鲜美
5、榄角米粉：榄角源自于黑榄的果实，黑榄又叫乌榄，挂果为青绿色，到秋天果实成熟为黑色，属健康食品新兴排米粉以当地所产优质大米和优良品质的泉水为原料，生产出的排米粉粉丝油润透明爽滑，煮不糊、炒不烂且口感独特
