刘坤

主料：藕带数根、秋葵2根、瘦肉50克辅料：油适量、盐适量、鸡粉适量、干辣椒适量

藕带洗净切小段

锅中加入适量的油，中小火翻炒瘦肉，加盐调下味道，炒至微干

锅中加油，烧热，爆香蒜

加入干辣椒小火翻炒

下入藕带翻炒，加盐和鸡粉调下味

中间淋少许水翻炒一下

下入秋葵和瘦肉翻炒至熟，调味即可

烹饪技巧：

1、藕带也可以先过下水如果不过水，中间加适量的清水翻炒下

2、我喜欢将瘦肉煎至焦黄，这样炒出的菜比较香