高脚杯根据大小不同,容量也不同一般大的高脚杯是230ml左右,小的180ml左右高脚杯,这种杯杯托上立着一只细长脚,所以才称其为高脚杯喝红酒十分讲究一个品字,真实地品出它的原本风味首先要求一定的温度,高脚的目的就是将品尝者手掌的温度与盛酒的球部杯底隔离开,以免影响红酒温度不同的高脚杯应该盛放不同的酒,倒酒的程序、倒法及杯中的酒量都应讲究
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