热性核桃，性温、味甘，入肾、肺、大肠经富含碳水化合物、维生素A、维生素C、维生素E、蛋白质、脂肪以及铁、磷、铜、钾等矿物质核桃中含有的褪黑激素，能改善人体睡眠状况，有助于睡眠
核桃选购技巧：1、一看，看核桃的颜色，表皮呈淡黄色为佳，如果过白说明被硫磺熏过，如果表面呈黑色，说明放的时间过久里面的油脂已经酸败变性透到表皮上了再在看缝合线是否坚实
2、二摸，沉的比较好，用手搓一搓，如果发现有细微的粉末，很有可能是被漂先过
3、三闻，正品核桃闻起来是淡淡的木香，如果味道刺鼻警惕是被双氧水泡过了
4、四听，从一尺高左右扔在硬地上听声音，空果会发出类似于破乒乓球的声音
