软枣猕猴桃是猕猴桃科、猕猴桃属大型落叶藤本植物果圆球形至柱状长圆形，长2～3厘米，成熟时绿黄色或紫红色种子纵径约2.5毫米果既可生食，也可制果酱、蜜饯、罐头、酿酒等花为蜜源，也可提芳香油该种既可作为观赏树种，又可作为果树
营养价值：软枣猕猴桃是营养价值很高的食品果既可生食，也可制果酱、蜜饯、罐头、酿酒等花为蜜源，也可提芳香油果实其维生素C含量高达450毫克～100克，是苹果、梨的80～100倍，柑橘的5～10倍果实中还含有氨基酸、Vc、类胡萝卜素及镁、铁、钾、钠等多种营养成分具有滋补强身、生津润肺等作用软枣猕猴桃是1901年至2000年人工驯化栽培最成功的野生果树品种之一
