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红油金针菇怎么做
发布时间:2024-12-23 10:02:42        浏览次数:7        返回列表

1、准备食材:金针菇、大蒜、姜片、干辣椒、盐、白糖、胡椒粉、辣椒面

2、把金针菇根部切掉,洗净备用

3、烧水,水开后放入金针菇煮1分钟,捞出过遍凉水备用

4、纱布放入碗中,加入金针菇,包起挤干水分

5、准备大蒜、生姜、干辣椒备用

6、起锅热油,烧热后加辣椒、姜蒜一起炸香,中小火慢炸

7、炸至油带一点红色,生姜和大蒜完全炸枯,关火,用漏勺把姜蒜和辣椒捞出

8、将油直接浇到金针菇上,然后加入辣椒面、盐、白糖、胡椒粉

9、戴上手套抓拌均匀即可