青笋150g、广式香肠半根
1、青笋切丝香肠切片
2、爆炒青丝青笋熟软时下香肠
3、翻炒四五分钟后，加少许盐即可出锅
青笋：青笋又名莴苣、莴笋、千金菜、茎用莴苣、莴苣笋、莴菜、香莴笋等，为菊科草本植物莴笋的茎、叶是莴苣的一个变种，分为白莴笋、尖叶莴笋、花叶莴笋等品种性凉，味甘微苦，清热利尿，活血通乳
莴笋是一、二年生草本植物，原产于地中海沿岸，唐代传入我国，我国南北均产，冬、春季采收，是春季及秋冬季的主要蔬菜之一莴笋以肥大的花茎基部供食，呈长棒形，外有一层纤维层对嫩茎起着保护作用，茎质脆、嫩，水分大，味鲜美莴笋的品种较多，依叶形大体分为尖叶类和圆叶类
