技术要点：
1、鸡块一定要充分洗干净，去除里面的血渍，这样能够省去焯水的步骤，炒出来更加鲜香且不柴
2、鸡块煸出水分以后，更容易吸收料入味
3、炖煮时一定要加开水，以免蛋白质凝固，鸡块发硬发柴
dgbaojinghuagong
脱模剂|化工原料代理加盟|电子五金材料|五金、工具维修安装|...
技术要点：
1、鸡块一定要充分洗干净，去除里面的血渍，这样能够省去焯水的步骤，炒出来更加鲜香且不柴
2、鸡块煸出水分以后，更容易吸收料入味
3、炖煮时一定要加开水，以免蛋白质凝固，鸡块发硬发柴
