用料:新鲜泥螺、料酒、葱、姜、盐、蚝油
1、用水冲洗干净
2、锅里放水烧开,放入泥螺,煮至冒泡后马上关火,去除黏液
3、然后把泥螺捞出沥干水
4、锅中放入油、姜片、葱白,直到出香味
5、再倒入泥螺,迅速翻炒,倒入少许料酒
6、放入蚝油、少许盐
7、翻炒一会儿,撒入葱花即可起锅装盘
用料:新鲜泥螺、料酒、葱、姜、盐、蚝油
1、用水冲洗干净
2、锅里放水烧开,放入泥螺,煮至冒泡后马上关火,去除黏液
3、然后把泥螺捞出沥干水
4、锅中放入油、姜片、葱白,直到出香味
5、再倒入泥螺,迅速翻炒,倒入少许料酒
6、放入蚝油、少许盐
7、翻炒一会儿,撒入葱花即可起锅装盘