1、辨色，上好的龙井当属西湖的龙井，而极品中的极品当属狮峰龙井”，色泽呈现墨绿色，而绿色跟黄色浑然天成而造假的，就像把绿色茶叶炒过一样，有一种炒焦了的感觉
2、闻香，西湖的龙井茶香味很浓，高级的茶放入杯中的时候，拿盖子闷上几分钟，揭盖的时候就会有一种兰花豆的香气，造假的就很清淡，更重要的就是其三遍茶以后香气就不浓醇，甚至会有其他的杂香
3、品茶，品茶的醇香，高级的龙井口感香郁的同时很有醇厚感，还有让你的味蕾有一种滑滑的感觉，接下来咽几口口水，会发现清雅的蜜糖甜味充斥你的整个口腔而造假的茶叶就会有种杂味，甚至会有一种杂土的腥气
4、观形美”造假的尽管精心仿制，长短整齐划一，但是炒碎的芯儿、片儿、末儿往往都大同小异本地的龙井往往长短参差，茶芯、茶片、茶末往往没有全部扇掉另外，一般来说，高级的龙井稍圆润一点，不好的则消瘦一点
