在锅中放入适量盐，并用铲子搅拌均匀再烧开，可以大大减少油沫的产生
在选用油的时候尽量选择比较纯正的油类，油纯做油炸食品时就会不容易起沫
锅中放入油，用大火烧热，烧至锅中冒烟后把火关掉，稍微晾凉一些，再进行炸制，锅中就不容易有浮沫
duanlin1688
硅酸盐|硫酸盐|其他无机盐|其他非金属矿产|塑料包装制品|精细...
在锅中放入适量盐，并用铲子搅拌均匀再烧开，可以大大减少油沫的产生
在选用油的时候尽量选择比较纯正的油类，油纯做油炸食品时就会不容易起沫
锅中放入油，用大火烧热，烧至锅中冒烟后把火关掉，稍微晾凉一些，再进行炸制，锅中就不容易有浮沫
