北京二锅头、红星二锅头、桂林三花酒、汾酒酿造酒又称发酵酒、原汁酒，是借着酵母作用，把含淀粉和糖质原料的物质进行发酵，产生酒精成分而形成酒其生产过程包括糖化、发酵、过滤、杀菌等
北京二锅头：相信对于饮酒有点研究的便知道这是京城老字号了它一直秉承这价廉的原则，导致现在越来越少的人不在关注它但它在酒类中却不得不提，因为无论在何时，他都秉承客户第一因此它不愧称之为京城老字号
红星二锅头：不知道大家是否还记得那“一杯二锅头，呛得泪直流”二锅头就好似清酒，它不像蒙古烈酒一样一喝直摇头它以润喉为主，少了那一分酒中的辛辣之感，却多了那一分甘甜之味
桂林三花酒：广西不仅风景美丽，同时由于其自身的气候导致其也是产酒的绝佳好地广西山多水多，植被生长茂盛所产出的美酒多以甘甜为主，三花酒更是桂林酒中的特产，微甜香浓，好似那水边荡漾
汾酒：汾酒又称为晋酒，产自山西，山西地处中原气候相对比较干燥但其汾酒却又一种独特的韵味，好似将那一腔炙热化去却将那一方豪情注入到酒中，让人不禁一杯接一杯，不忍放下那酒樽
