顾红昌

用料：四季豆400克、猪肉末50克、干红辣椒15克、蒜2瓣、花椒20粒、家乐鸡粉1茶匙、葱末1汤匙、酱油1汤匙、油3汤匙、盐1克

1、肉末中加入葱末、盐、酱油和鸡粉拌均匀待用

2、四季豆摘去两头切段

3、干红辣椒切段；蒜切片；花椒洗净

4、热油锅，放入花椒爆出香味变焦后捞出不要，再放入干红辣椒和蒜片炒香

5、加入肉末炒散

6、再倒入四季豆翻炒至熟

7、最后加盐调味即可