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泡辣椒上浮可以用石头、哑铃、筷子等去压，以免上浮

压住辣椒，石头是最好的防止辣椒上浮的方法，除了石头还可以使用哑铃等较重的物体压住辣椒防止上浮石头、哑铃等重物一定要洗干净后，才能压在辣椒上面，不然会产生细菌，导致泡椒发霉

可以用一次性筷子、劈开两边、稍微折断一点（根据容器口的大小决定），一个个摆进去压住，放多少筷子、根据实际情况决定、不浮起来就可以了，会编织网的可以编织好放进去过一段时间、辣椒吃够酱油，就不会再浮起来了，这个时候可以取出筷子，然后坐等开吃放筷子时得带一次性手套，以免产生细菌