可在起泡酒中加冰，可在起泡酒里直接加入冰块，或者在喝之前冰一下
加海鲜或面食，起泡酒有味道淡的果香，较温润，搭配一些海鲜或面食会更加美味
加辛辣菜肴或香料，有的起泡酒偏甜，搭配各种辛辣、重口味的菜肴，适合在约会时饮用
所谓起泡酒，专业解释是在２０℃时，二氧化碳压力大于１巴的葡萄酒通俗的说就是会冒泡泡的酒起泡酒是一种富含二氧化碳、适合于各种喜庆场合的酒种起泡酒在欧洲都作餐前开胃酒，饮用前需冰镇至８～１２度为佳而对于口味偏重的美国人，他们又偏向于饭后搭配甜点来饮用多数人饮用起泡酒会选择细高个的香槟杯，这样可以细致地观赏到汽泡的层次，但是窄小的杯口却让人无法尽情领略起泡酒的迷人香味，推荐使用瓶口稍宽的郁金香杯
