牛奶含的有结冷胶能喝但不建议冷结胶是食品添加剂,吃多了对身体不好结冷胶别名凯可胶、洁冷胶主要成分由葡萄糖、葡萄糖醛酸和鼠李糖按2:1:1的比例,四种单糖为重复结构单元所组成的线形多聚糖在天然的高乙酰结构中有乙酰基和甘油酸基存在,它们都位于同一个葡萄糖基上,且平均每一个重复结构有一个甘油酸基,而每两个重复结构有一个乙酰基
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