1、黄家烤肉：是济南传统风味名吃，以鲜香味浓，皮酥肉嫩，肥而不腻，闻名于省内外
2、圣旨骨酥鱼：看似一条鱼，鱼形完整，但骨酥刺烂，鱼肉鲜香无论大鱼小鱼都可以做得骨酥味美每一道工序都是纯手工制作
3、锅塌蒲菜：锅塌即是先煎后塌，将味汁收入菜中质品色黄质嫩，味鲜醇厚
4、把子肉：要选1斤左右的白条猪即可，不肥不瘦一斤切八块，蒲草捆好冒两遍，二遍血水清汤放入坛子，不放盐全靠酱油调味，猛火开锅文火炖，炖好的把子肉肥的不腻、瘦的不柴入口有醇厚的余香，掉在地上，象豆腐一样摔的稀碎
5、脆鳞鱼：济南名吃，是在继承传统菜肴"酥鱼"的基础上，经过改进、发展而来的此菜选用鲤鱼一尾，去鳃、取脏，保持鳞片完整调味品有精盐、味精、南酒、白糖、酱油、醋、干辣椒、白芷、香叶、花椒等经小火长时间加热至味透鳞脆
