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在烹调前先将无油空气炸锅调制１８０度３～５分钟预热，里面不放食物预热的目的是让整个锅内的温度均匀，无油空气炸锅预热好后，将食材放入炸锅内，这时候温度就可以更好分布在食材上建议比较厚的肉类要先对无油空气炸锅进行预热，反之，比较薄的肉类、蔬菜类则不适合预热，因为这样可能会让食材烤焦