江城区美食有阳江裹粽、叶贴、蚝仔煎蛋、粉酥、阳江白切鸡等
1、阳江裹粽：粽子，阳江俗语叫“裹粽”，古称“角黍”，据说是为了祭屈原而发明，但只是传说最早的粽子叫“筒粽”，产生在东汉末年，用含碱的草木灰水浸黍米，用菰叶包黍米成四角形，这其实就是阳江的灰裹粽（碱水粽）
2、叶贴：叶贴是广东阳江的一种特色小吃将包好馅的糯米团压在一片木菠萝的叶子上，然后放进锅里蒸熟叶贴有咸甜之分咸的叶贴一般呈白色，甜的叶贴则呈黄色，因为揉面粉时特别添加了黄糖它们的馅不同咸的叶贴一般是眉豆或花生、萝卜干做馅，甜的叶贴多是花生和糖作馅
3、蚝仔煎蛋：生蚝是传统滋补品，据《本草纲目》记载：“生蚝，治虚损，壮阳，解毒，补男女气血，令肌肤细嫩，防衰劳》”生蚝其主要成分糖原能迅速补充恢复体力，并可以提高肌体免疫力它的营养价值极其丰富：富含维他命、蛋白质和胆固醇，但患有痛风、高血压者则应小心控制食量
4、粉酥：粉酥用炒米粉掺猪油黄糖黑芝麻等原料制成饼皮，包入花生芝麻猪肉椰蓉等馅，填进雕刻着花纹图案的木模夯实后取出，经精心烤制后而成口感甜而不腻，入口酥香，外形精致玲珑，为各家过节办喜事时必备的送礼待客之物
5、阳江白切鸡：其肉质韧而实，鸡味十足，香而鲜甜的感觉凡到阳江的游客，吃过阳江白切鸡的都赞叹不已，不论是行家或非业内人事都认为阳江白切鸡，再没有其他地区的白切鸡胜过它，风味上也再找不到第二个版本
