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牛肉和青椒怎么炒
发布时间:2024-12-23 06:00:18        浏览次数:0        返回列表

用料:牛里脊肉220克、青椒200克、洋葱60克、生抽酱油10毫升、蒸鱼豉油10毫升、料酒10毫升、生粉2克、生姜5克、精盐3克、原味鲜1克、食用油30毫升

1、各式原材料准备

2、牛里脊肉洗净切片

3、加入生抽,料酒,生粉,少量的盐和食用油,用手抓匀后腌15分钟

4、洗净的青椒,洋葱,直接用手撕成小块;生姜切丝

5、热锅凉油,下姜丝炝锅

6、接着下腌好的牛肉

7、滑炒至变色时,沥油盛出

8、锅中留底油,下青椒,洋葱块

9、翻炒至断生时加入精盐

10、加入蒸鱼豉油,翻炒均匀后略焖2分钟

11、加入之前滑炒的牛肉

12、炒匀后加入原味鲜调味

13、翻炒均匀后关火,出锅装盘即可