啤酒过期不能喝，啤酒的主要成分是麦芽糖，过期会导致变质，二氧化碳也会随之消失，饮用过期的啤酒会引起腹泻或者是中毒现象，过期的啤酒建议直接扔掉
啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的其酒精含量较低，含有二氧化碳，富有营养它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶这些营养成分人体容易吸收利用啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能，因此往往啤酒被人们称为液体面包1L12°Bx的啤酒，可产生3344kJ热量，相当于3～5个鸡蛋或210g面包所产生热量，一个轻体力劳动者，如果一天能饮用1L啤酒，即可获得所需热量的三分之一
