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如何炸油饼又软又蓬松
发布时间:2024-11-14 12:52:33        浏览次数:0        返回列表

用料:面粉300克、酵母粉3克、食盐3克、鸡蛋2个

1、鸡蛋打入面粉中,加入酵母粉、食盐

2、加入温水,揉成光滑柔软的面团,盖上保鲜膜醒发

3、醒发至两倍大

4、发酵好的面团在案板上稍微揉一下,按成长条状,切成小剂子

5、取一份小面团擀成面皮,用刀在面皮上划三刀

6、锅中加入食用油,油温六七成热放入油饼,中小火炸制两面金黄即可