兴隆台区美食有大米嘎巴、糙米汁、凉拌海带、清蒸鲍鱼、海鲜山珍汤等
1、大米嘎巴：米粒经过水煮、黏结、淬火成了嘎巴有蜂蜜味、咖啡味、咖喱味等为盘锦特产之一
2、糙米汁：盘锦特产中的糙米汁是糙米营养饮品它是膳食纤维和低聚糖营养饮品，加热饮用，口味更佳，冷藏饮用，冰爽清怡
3、凉拌海带：海带用水浸洗干净，用滚水浸至有小水泡冒出，加火煮1分钟，取出浸冻水中5分钟后切丝，再用盐水煮1分钟，放入冰格中冻10分钟取出虾米剁碎，加酱油和水以慢火煮浸半小时成虾米酱油，冷冻，将中西芹、红萝卜、红椒切丝将虾米酱油淋入海带丝和中西芹、红椒丝中，用盐和糖调味，伴以红萝卜食用即成可在材料中加入水发海蜇，味道会更好
4、清蒸鲍鱼：将鲍鱼两面剞上斜直刀，由中间切开葱切条，姜一半切末，另一半切片将鲍鱼摆盘中，加料酒、味精、汤、葱条、姜片、花椒和盐，上展蒸10 分钟左右取出，拣出葱、姜、花椒再用碗加醋、酱油、姜末、香油兑成姜汁，食时，将鲍鱼蘸姜汁吃
5、海鲜山珍汤：将虾、蛤蜊洗净，鲫鱼去五脏洗净，用盐、料酒腌制10分钟将煎盘2分钟预热，放入鱼、虾4分钟取出置入微波炉专用器皿中，加入金针菇、香菇、口蘑、蛤蜊，倒入清水，放入微波炉中10分钟再加盖15分钟或更长时间，中途放入盐、鸡精、香油、胡椒粉即可
