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蒸青团下面垫什么
发布时间:2024-12-23 04:07:36        浏览次数:0        返回列表

蒸青团下面可以垫芭蕉叶、粽叶包、麻叶、芥菜叶或油纸为了防止包好的青团粘黏,都会在青团蒸的时候往底下放一些叶子,叶子取材要求叶片无毒绿色健康可食用、洁净清香无异味,通常广东人喜欢用芭蕉叶和粽叶包,浙江人喜欢用麻叶和芥菜叶包,也有些地方不用叶子,用纱布、油纸垫着防止粘锅