吴江市金祥瑞化工有限公司

南瓜泥100克、糯米粉120克、绵白糖15克、鸡蛋1个、面包糠半碗

南瓜去皮去瓤，切成小块上锅蒸熟

去掉蒸出来的水，用勺子压成泥

将南瓜泥装在碗里，趁热加糯米粉

搅拌后揉成光滑的面团，将面团搓成长条

切大小差不多的小剂子，再搓圆压成圆饼

蘸上鸡蛋液，粘上面包糠，全部做好备用

油锅放油烧到五成热，开小火，下饼炸熟

炸至金黄色捞出控油，放进碗里