佛山市顺德区乐从镇久扬塑胶五金营销中心

用料：螺丝300克、紫苏叶10片、干辣椒2个、大蒜一瓣、葱一根、盐巴少许、鸡精一汤匙、料酒适量、老干妈一汤匙、油适量、水适量

1.紫苏叶、大蒜、干辣椒切碎，葱切段

2.螺丝洗净

3.热锅，放入大蒜煸香

4.倒入螺丝爆炒

5.适量小米椒

6.少许生抽，翻炒均匀

7.适量开水，没过螺丝

8.放入紫苏叶

9.葱段

10.适量的料酒烧开

11.一勺老干妈

12.适量的鸡精、盐巴、白糖，翻炒均匀，即可出锅