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一年半超期后不能再食用食用油过期后会出现很多的毒性微生物，食用后影响身体健康

1、食用油应背光储存，把油瓶摆在窗台等阳光能直射的地方是很容易加速油质变坏在存放大桶油时，可以用黑色塑料袋密封住

2、善用维生素家里如果买的大桶油，可以往里面放一粒维生素E胶丸，还能提高食用油的营养价值哦有研究证明：在油脂中，随着维生素E添加量的增加，食用油脂的氧化稳定性指数值也会增高，抗氧化效果更好