雪莲果隔夜能吃,但不建议吃雪莲果中含有一种鞣质成分,削皮后与空气接触一定时间后,会发生氧化反应,变成褐色或黑色,隔夜的雪莲果不仅颜色会产生变化,影响食欲,其中的水分和营养成分也会有一定的的流失,口感也会变差,另外,还有可能会滋生细菌,直接生吃可能会产生不适反应,所以一般不建议雪莲果隔夜,最好是即开即食
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雪莲果隔夜能吃,但不建议吃雪莲果中含有一种鞣质成分,削皮后与空气接触一定时间后,会发生氧化反应,变成褐色或黑色,隔夜的雪莲果不仅颜色会产生变化,影响食欲,其中的水分和营养成分也会有一定的的流失,口感也会变差,另外,还有可能会滋生细菌,直接生吃可能会产生不适反应,所以一般不建议雪莲果隔夜,最好是即开即食