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春笋跟雪菜怎么炒
发布时间:2024-12-23 00:16:41        浏览次数:8        返回列表

用料:雪里蕻150克、春笋3根、油20克、高汤1/2碗、水淀粉3勺

1、春笋去皮洗净,根部多切掉一点,口感会嫩一点

2、把笋对半剖开,斜滚刀切片备用

3、放入开水中焯水30秒

4、雪菜洗净后切成粒,将其放水里浸泡,去掉部分咸味沥干备用

5、起油锅,热锅热油把雪菜煸香备用

6、另起油锅,放春笋翻炒

7、放入雪菜、盐、高汤调味

8、用水淀粉勾一个薄芡,大火收汁即可