1、准备食材：茄子、西红柿、植物油、盐、糖、生抽、水、大蒜
2、茄子洗净切细条后用盐水腌，西红柿切成块
3、蒜片爆锅后，倒入西红柿，炒软出汁到成酱
4、倒入茄条，加盐、糖、少许生抽和水
5、大火翻炒至茄条全熟
6、收汁后盛出即可
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2、茄子洗净切细条后用盐水腌，西红柿切成块
3、蒜片爆锅后，倒入西红柿，炒软出汁到成酱
4、倒入茄条，加盐、糖、少许生抽和水
5、大火翻炒至茄条全熟
6、收汁后盛出即可
