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葡萄酒一般是不讲保质期的，而是讲饮用期的一般葡萄酒的饮用期在２－１０年之内最佳，红葡萄酒还可以适当延长点，不过根据不同的品种制作出来的葡萄酒也有不同的适饮期那么对于起泡酒，在开启一瓶较大包装的起泡酒后，如果一次不能喝完，最好马上塞紧瓶口，用铁丝扣扎住，以免酒中的二氧化碳气体逸出，影响起泡酒的清新爽口感如果有冰箱，最好在塞好瓶口后，放在冰箱里，在较低的温度下冷藏（但不要使之结冰），并在一周内喝完，这样便是最好的

起泡酒是一种富含二氧化碳、适合于各种喜庆场合的酒种其实在国外，法律规定，起泡葡萄酒是不标注保质期的但是，根据国内进口商品法律规定，必须标明进口商品的保质日期就如同中国的茅台在国内不需要标明保质日期，出口国外却需要标注是一样的