青瓜生菜可以榨汁，青瓜和生菜中都富含大量的维生素C，维生素C具有抗氧化美白的作用且青瓜可以促进人体代谢，加速细胞再生所以经常喝青瓜生菜汁可以帮助美容养颜生菜中含有丰富的纤维素，食用之后可以加速肠道的蠕动，可以改善便秘的症状，而青瓜具有很好的利尿作用，可以加速使体内毒素排出还能缓解水肿，所以青瓜生菜汁还具有一定通便排毒的作用
生菜（Lactuca sativa L. var. ramosa Hort.）叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜
生菜原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来古希腊人、罗马人最早食用生菜传入中国的历史较悠久，东南沿海，特别是大城市近郊、两广地区栽培较多，近年来，栽培面积迅速扩大，生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌
