用料:玉米油30克、冰糖白砂糖各40克、冷水160克
1.冷油入锅,小火,放入冰糖融化
2.即将完全融化时,加入白砂糖
3.继续小火熬,变成红褐色
4.熬到开始出现小气泡时,立即加入冷水,注意盖锅盖
5.小火继续熬2分钟
6.关火,焦糖色就大功告成啦
7.可以装瓶放入冰箱冷藏,需要时取用
用料:玉米油30克、冰糖白砂糖各40克、冷水160克
1.冷油入锅,小火,放入冰糖融化
2.即将完全融化时,加入白砂糖
3.继续小火熬,变成红褐色
4.熬到开始出现小气泡时,立即加入冷水,注意盖锅盖
5.小火继续熬2分钟
6.关火,焦糖色就大功告成啦
7.可以装瓶放入冰箱冷藏,需要时取用