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菜与财谐音，预示财源进门一般挂的是“生菜”，寓意“生财”“葱”与“聪”谐音，有聪聪明明的意思葱有大小之分北方大葱吃的时候常取其葱白而广东常吃的香葱则是小葱的一种，质柔味淡，作为佐料来调味肉类，可令其口感更佳蒸鱼时，最后一刻撒上姜、葱丝、淋上酱油的步骤才是点睛之作

生菜，寓意生财的意思，是春节里最受欢迎的菜式之一很多外国人都喜欢生吃生菜，就比如说我们到肯德基或者是麦当劳去吃汉堡，里面肯定是夹有生菜的，但是在我们中国我们就很喜欢熟吃生菜，比如打火锅的时候放下去滚一滚就吃或者炒着吃