常州诺宇机电设备有限公司

1、准备食材：鸡蛋3个、春叶50克、油适量、盐适量

2、春叶一把，洗净后，放开水中焯烫，大概一分钟左右

3、焯烫好之后，捞出，马上过冷水，然后沥干水分，切碎备用

4、碗中磕入3个鸡蛋，加适量盐，搅打成鸡蛋液

5、加入切好的春叶碎，搅拌均匀

6、锅中加入适量油，油热后，将鸡蛋香椿混合液加入，凝固后，用锅铲轻轻划散，翻炒几下，即可