1、粽子发霉后，各种微生物尤其是霉菌便大量繁殖并产生有毒物质，食用后会引起身体不适，对人体健康极为不利
2、粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中国传统节庆食物之一粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国
3、粽，即粽籺，俗称粽子，主要材料是糯米、馅料，用箬叶（或柊叶、簕古子叶等）包裹而成，形状多样，主要有尖角状、四角状等粽子由来久远，最初是用来是祭祀祖先神灵的贡品古时候称为“角黍”，用黍米做粽，角状，称“角黍”由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类
4、民间传说吃粽子是为纪念屈原，传说粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽；南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表2012年粽子入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一
