添加豆腐：豆腐是很好的减轻咸味的首选食物可以添加一块豆腐稀释食盐可以添加生的豆腐，也可加入豆腐块再炒一下
添加白糖：此办法是用白糖的甜味遮盖住咸味，白糖撒入适量即可，搅拌均匀即可食用
添加黄瓜：可以采用添加黄瓜片或段，达到口味转移
添加西红柿：此办法是用西红柿的酸甜味和食盐过多的咸味中和，减轻咸味过浓，达到口感好，味道鲜的目的
一涮：即用开水涮，方法是添加适量开水，涮一下，倒掉水 ，即可减轻咸味，保持味道鲜美
一减：就是减少肉菜的量，可以一分为二，再加入青辣椒炒一下，一辣三分味，既减轻了咸味，又增添了辣味，效果很好
