嘉陵区美食有南充锅盔、花士林蒸饺、南充锅盔灌凉粉、曲水樱桃、大通热凉粉等
1、南充锅盔：走在嘉陵南充大街小巷，到处可见各式锅盔熟食专卖店一个个方方正正的烧饼统一都是麻子脸，憨厚地恭候在一边，不与花哨的小吃抢噱头加上不是现做，因此连吸引顾客眼球的热气都不存在
2、花士林蒸饺：花士林蒸饺具有细嫩绵软、咸甜相宜的特点，若加上鸡汤、鲜骨头汤，食之更觉鲜香可口，别具风味，是四川省南充市地方名小吃 将烫面揉匀，搭上湿纱布静置30分钟，扯成剂子，按平擀成皮料猪肉切片入油锅放生姜片、盐、甜酱、白酱炒熟，起锅晾凉斩碎，加入冬菜粒、花椒粉、味精搅匀成咸馅26a 猪板油用开水氽后，切成小粒，加白糖、碾碎的芝麻、玫瑰、面粉调成甜馅每张皮料包入咸馅或甜馅，放入小笼内，咸、甜各半上笼蒸3至5分钟即成
3、南充锅盔灌凉粉：南充锅盔灌凉粉，是四川省南充市的著名特色小吃，该品既有新鲜出炉锅盔的香脆，热气腾腾，又有川北凉粉的晶莹剔透，麻辣绵软芳香可口，独具特色另广安市武胜县也有一道类似小吃，叫做武胜凉粉锅盔
4、曲水樱桃：红彤彤的樱桃从翠绿的枝叶中探出头来，鲜嫩欲滴、令人垂涎4月10日，记者在嘉陵区曲水镇和平桥村看到，大片樱桃已经成熟在和平桥村，阡陌纵横的田野里苍翠欲滴，樱桃林里不时传来欢声笑语，采摘樱桃的人三五成群，有当地村民，收购樱桃的商贩，还有从城里赶来尝鲜的市民
5、大通热凉粉：大通热凉粉，是嘉陵区大通人乃至嘉陵西路人历代流传下来的一道小吃食品原料及制作：该食品以豌豆为原料，辅之以腊肉、油、米豆腐、花生、黄豆、芹菜、葱、蒜、大头菜、榨菜、萝卜干、冬菜、花椒面、辣椒面、味精等十多种食物或调料为佐料，经加工而成
