水杯发霉不会致癌少食或误食了少量带有霉菌的液体，免疫系统会对其进行防御、消灭，虽然不会致癌，但可能引起一些腹泻等消化不良的情况
霉菌是真菌的一种，其特点是菌丝体较发达，无较大的子实体同其他真菌一样，也有细胞壁，寄生或腐生方式生存霉菌有的使食品转变为有毒物质，有的可能在食品中产生毒素，即霉菌毒素自从发现黄曲霉毒素以来，霉菌与霉菌毒素对食品的污染日益引起重视对人体健康造成的危害极大，主要表现为慢性中毒、致癌、致畸、致突变作用少食或误食了少量带有霉菌的食物或液体的话，免疫系统会对其进行防御、消灭，在此期间密切观察身体情况，如果出现恶心、呕吐、腹痛等情况还需及时去医院就诊
