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一般500-700毫升冰粉是一道著名的夏季小吃，起源于四川省眉山市主原料产自冰粉树，学名假酸浆，又称珍珠莲其有生津解暑，清凉降火之功效，因其冰凉香甜、嫩滑爽口、物美价廉而倍受人们青睐

制作冰粉的步骤：

1、称出十五克冰粉

2、烧两斤开水倒入盆中

3、把冰粉倒入开水里

4、搅拌三分钟，凉后放冰箱冷藏约一个多小时

5、准备一碗红糖水

7、冷藏好的冰粉已经成冻，用勺子舀出一些在碗里

8、浇上一勺红糖水、用筷子蘸上微量薄荷水点在其上

9、再根据个人口味添加蔬果辅料少许，即可食用