稷山县美食有稷山板枣、稷山麻花、晋南酿菜、稷山酿茄子、饼子等
1、稷山板枣：稷山板枣为山西十大名枣之首，主要产于稷山县的城关、化峪、下曲3个乡镇板枣果实皮薄、肉厚、核小，肉甘甜，为扁圆形，略带上宽下窄状，故名板枣成熟后为黑红色，果肉白绿色制干后的好枣，皮无皱折，丰满有弹性，肉淡红色
2、稷山麻花：稷山麻花是运城的传统风味小吃据传，麻花原是宫廷食品，传至民间时成为两股面粘在一起的形状，现在洪洞一带还可见到这种食品清乾隆年间，翟店镇西位村的一位商人把它带回家乡运城，制作出售，食者甚多
3、晋南酿菜：酿菜是稷山县的传统菜肴清末年间就已驰名河东当时有一句顺口溜：“稷山酿菜好，稷山酿菜香，不尝酿菜味，枉来稷山城”现在，稷山县不论城镇还是乡村，设宴待客席上少不了酿菜
4、稷山酿茄子：酿茄子酿菜是稷山县的传统菜肴清末年间就已驰名河东当时有一句顺口溜：“稷山酿菜好，稷山酿菜香，不尝酿菜味，枉来稷山城”现在，稷山县不论城镇还是乡村，设宴待客席上少不了酿菜
5、饼子是人们日常生活中再普通不过的传统风味面食小吃稷山饼子早在明朝就已出名，有圆形油酥饼、半圆形葱花饼或麻辣饼及三角形油酥饼三角类型，口味香酥适口稷山饼子之所以特别好吃，是因为其从进料源头抓起，注重操作中的每个细小环节
