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完整的燕窝叫做燕盏，而燕窝是由一条一条的燕条组成的燕条就是金丝燕唾液吐出的一条一条的唾沫凝固物在炖煮燕窝之前，需要对燕盏进行泡发，泡发后可以撕成一条一条的，这也就是燕条

中国中对任何事物都讲求“面子”，所以完整的燕盏要比燕条更贵一些但二者营养价值是一样的而燕窝在售卖之前需要进行挑毛等去除杂质的处理过程，整个过程耗时耗力，所以燕盏更贵

燕盏在处理过程中容易出现破碎的情况，所以完整的燕盏较之燕条在这方面也是较贵的且燕盏与燕盏之间的价格也是不同的相对来说完整度高、重量大等都影响这燕盏的价格