鸡脚、土豆片、牛肉、笋尖、鹌鹑蛋、鸡汤白菜、鸡杂串、鸭肠、莴苣、西兰花、芽菜、木耳、郡肝、花菜、莴笋尖、藕片、豆腐圈等钵钵鸡是四川传统名小吃，属于川菜系从清代流传至今已有上百年的历史是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成
钵钵鸡有着深厚的历史渊源钵钵鸡食用方便，多种口味可选择，配以特色鸡汤饭即可休闲品味，亦可权作一餐钵钵鸡，还是可以观赏的将肉煮熟，不能煮烂，八分火候就行尔后晾干，切成片，用竹签分门别类串成串肉片是肉片，脏腑是脏腑，鸡腿是鸡腿，翅膀是翅膀放进藤椒油汤里一捞，再举至嘴边，油艳欲滴盛装鸡肉的钵钵也是可以观赏的青花钵，为上粉红的肉，青绿的汤，翠蓝的钵把樟树、桂树木板镶拢来，外面用竹篾窟紧，就像一只洗脚盆
