红烧茄子的做法：
1、准备材料：茄子1个、小葱适量、蒜半个、豆瓣5克、生抽适量、白糖适量、肉末适量
2、茄子切成薄块放入蒸锅中，蒸20分钟左右
3、炒熟肉末，然后加入豆瓣，炒香之后加入生抽酱油和蒜末
4、倒入茄子，最后加少许糖，翻炒均匀
5、撒上葱，装盘即可
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无机酸|无机碱|羧酸盐|氯化物|硝酸盐|硫酸盐
红烧茄子的做法：
1、准备材料：茄子1个、小葱适量、蒜半个、豆瓣5克、生抽适量、白糖适量、肉末适量
2、茄子切成薄块放入蒸锅中，蒸20分钟左右
3、炒熟肉末，然后加入豆瓣，炒香之后加入生抽酱油和蒜末
4、倒入茄子，最后加少许糖，翻炒均匀
5、撒上葱，装盘即可
