如东县美食有金钱萝卜饼、草炉烧饼、丁普照蟹黄包、斜角儿、盐水梭子蟹、王小二蛏汤、文峰双竹等

1、金钱萝卜饼：创制于清朝末年，七十年代南通点心师根据《随园食单》加以改进，使成品色泽和谐悦目，形如金钱、纹路清晰，皮子酥松，馅心腴美鲜香一般以油水面包油酥再包萝卜丝和猪板油馅，用平底锅隔层烘烤而成

2、草炉烧饼：草炉烧饼，顾名思义是以柴草为燃料加工制作的烧饼这和桶炉烧饼以炭火熏烤在制作上有很大不同岔河草炉烧饼的燃料是齐小麦秸，不适合用其他火草，因为齐小麦秸具有较好的韧性，即使烧成灰，也能保持挺直的膨体状，既便于焖烧，又容易扬火扬火后火性文柔，烧饼内熟而外不焦，为其特点之一

3、丁普照蟹黄包：过去，掘港砖桥西有一条南北走向的小巷，宽不足两米，长约六十来米，名曰“旗杆巷”此巷虽不起眼，但小巷深处的一家菜馆与该菜馆的蟹黄包儿却远近闻名这餐馆的店号叫“丁普照”，时间一久，巷子便随店号改名“丁普照巷”

4、斜角儿：斜角儿的加工比烧饼简单加工者将酵团经搓按压扁拉长，将葱油、细盐抺于中间，再将两边相合，用烧饼槌儿滚过再拉长，将糖粞涂于面上，撒上芝麻，这样成了一条酵面的长带子摊在案板上，加工者执刀斜切，每块成平行四边形，再烘烤而成，斜角儿之名即由此得来

5、盐水梭子蟹：梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮，一般重250克左右，最大可达500克雌蟹红膏满盖，口味极佳梭子蟹可鲜食，或蒸、或煎、或炒、或醉

6、王小二蛏汤：煨蛏，如东海鲜的代表菜肴蛏，必须是本港的竹蛏，蛏汤，必须是蛏干经泡发等好几道秘传工序后才成的，蛏汤有浓郁独特的南黄海海鲜味觉效果，汤浓，味醇，令人难以忘怀

7、文峰双竹：文峰双竹主要原料是竹蛏，配以竹笋爆炒而成竹蛏主要产于本市如东滩涂，形似竹管，壳色淡黄，肉质如玉，为海鲜中的上品近年如东东沙一带已经开发了竹蛏养殖场，秋冬季节到清明前后收获的竹蛏体肥味佳