碳酸可以在水中分解成二氧化碳和水，其中的二氧化碳会通过打嗝排出，可以带走部分热能，起到降温作用平时说的的碳酸性饮料，还包括小苏打水，这种饮料属于碱性，饮用后可以中和胃酸，对反酸等症状有一定缓解作用
碳酸水，是溶入了二氧化碳的水在溶入过程叫做碳酸化碳酸的化学分子式是Ｈ２ＣＯ３
碳酸水都是由被加压的二氧化碳通过水做成加压之压力比标准大气压力更强，使其增加溶解度，令更多二氧化碳溶入当瓶盖打开，压力被释放，气体形成泡沫出来，如此形成独特泡沫
碳酸水最出名是好处是去除污迹，例如咖啡杯中的咖啡污迹，或银的污迹据说葡萄酒污迹可以混入食盐，然后加入大量碳酸水去除
