厦门市坤隆盛工贸有限公司

1、海螺用清水浸泡半小时，再用自来水反复冲洗干净，放入锅里倒入适量清水，放入葱、姜、盐

2、盖上锅盖，转小火煮15分钟后，关火焖5分钟把煮熟的海螺取出海螺肉，用刀切块

3、锅中倒入少许花生油，把花生米炒香盛出备用大蒜去皮后，用工具把蒜捣成蒜泥黄瓜洗净后，用刀拍碎切块，香菜切段

4、碗里倒入米醋和老醋，生抽和辣椒油，混合搅拌均匀

5、取一个大一点的容器，把黄瓜和花生米，海螺和蒜泥，香菜放入盆里倒入调制好的调料

6、把所有食材和调料，混合搅拌均匀即可