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近日，奶酪博士（上海）科技有限公司及其子公司奶酪博士（安徽）食品科技有限公司在《文汇报》上发表声明，这起两年前的争端终于画上了句点。
据了解，该争端起源于2022年7月，奶酪博士短视频账号发布的宣传视频，被认为含有对妙可蓝多产品的误导性信息，引发争议。时隔两年，根据(2023)沪0120民初14965号民事判决书的要求，奶酪博士于《文汇报》上发表声明，旨在为妙可蓝多食品科技股份有限公司消除影响。
值得一提的是，这场争端发生在短视频行业规范化尚不充分时期。2021年至2022年，随着信息技术的发展，短视频和直播凭借碎片化、娱乐化、个性化的方式成为了当时炙手可热的营销手段。几乎是在同一时期，奶酪行业也迎来了快速发展的机遇，各品牌发展势头强劲，新品层出不穷。可以说短视频和直播助推奶酪行业迎来了第一个爆发期，同时不可避免带来了一些行业规范性问题。
但随着奶酪行业市场规模的不断扩大和消费端对奶酪品质认知的提升，自2023年开始，中国奶酪行业逐渐步入高质量发展的新阶段，各品牌通过产品创新、品质提升和品牌建设等方式提升市场竞争力，行业整体呈现出健康、有序的发展态势。
比如在奶酪棒玩家中，奶酪博士通过加码研发，第一款奶酪棒就将干酪含量提升到55%，之后又连续推出干酪含量66%的产品，打开了国内高品质奶酪市场。其它各品牌也在不断探索，光明推出“不加水的纯奶酪棒”，百吉福、妙飞奶酪棒分别主打“0%防腐剂”“0蔗糖”概念等等，以多样化产品满足市场多元化需求，促进了中国奶酪市场的繁荣和行业的快速增长。
作为行业内的知名品牌妙可蓝多，近期也宣布了其品牌战略的升级，聘请了著名演员王一博作为新的品牌形象代言人，标志着妙可蓝多将重点放在了成人市场板块。与此同时，奶酪博士则在儿童高钙奶酪领域发力，发布了行业首个《儿童干酪和儿童再制干酪》团体标准。前者则将目光投向了成人消费群体，而后者则更聚焦于儿童高钙奶酪市场。这种差异化的策略，也展示了奶酪行业在高质量发展时期的多元化趋势。
未来，随着消费者对奶酪产品需求的日益多样化和个性化，行业内部的竞争将更加激烈，但也将推动整个行业的创新和发展。
（责任编辑：魏京婷）
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